卤水配方及各种原料卤制工艺

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• 📁 安徽无为板鸭（附特制香料水的调配及自制卤汤熬制）
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• 📘 恒通牛肚卷（附自制卤水配方制作）.doc
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• 📘 椒麻脆脆卷（附自制白卤水配方制作）.doc
• 📁 金牌卤鸭（附香料水
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• 📘 酱烧鸡腿（附复合腰果酱及自制卤水配方制作）.doc
• 📁 筋头巴脑锅专业验证版（附自制酱料
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• 📘 筋头巴脑牛一锅（附特制酱料配方及卤汤配制）.doc
• 📘 酱猪头肉配方制作工艺专业版.doc
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